火腿吐司
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步骤1/8
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高筋面粉,蜂蜜,酵母粉,水全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团。
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步骤2/8
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加入黄油和盐,用慢速搅入,再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
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步骤3/8
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加入火腿碎,慢速搅匀。(按各自喜欢加点黑胡椒粉)
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步骤4/8
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面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟。
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步骤5/8
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取出面团分割滚圆并盖上保鲜膜,松弛15分钟。整形成圆柱体。
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步骤6/8
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放入吐司膜内进行最后发酵,约50分钟。
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步骤7/8
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面团发酵至模型的九分满,表面铺上洋葱丝,芝士碎,磨菇片,撒上黑胡椒粉。
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最后一步
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放入已预热的烤箱中,上火180度,下火190度,烘烤约30分钟,出炉后即刻脱膜。
火腿也可用培根代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 湖南省
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