把鸡肉块和所有的腌料腌好,放冰箱里1-3个小时。
腌料:
原味酸乳酪(Plain Yogurt) – 2 tablespoons
酱油 – 2 teaspoons
蒜蓉姜蓉- 1 teaspoon
辣椒粉 1/2茶匙
黄姜粉一点点
柠檬汁 - 1 teaspoon
胡椒粉一点
盐适量
把鸡肉块都沾上沾粉。
沾粉:(混合以下所有材料)
面粉 2 tablespoon
粟米粉 1 tablespoon
baking soda 一点点 (很少,就1/10茶匙)
盐和胡椒粉一点点
然后烤箱/气炸锅预热475度,入烤箱烤12分钟。
翻面,再烤12分钟,马上拿出来用厨房纸吸干表面的油。
油锅里炸香一小把咖喱叶和一点青辣椒。 和烤好的鸡块拌匀即可。
香辣爽口的chicken 65。是配啤酒的好东西喔。。