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#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司(3/8)
面粉，3克酵母和牛奶放进面包桶里，和成看不见酵母的面团就行，不需要出膜。室温发酵一小时再放冰箱冷藏发酵一夜。
面团发酵至两倍大拿出撕成小块，放入糖，椰子粉，盐，淡奶油，蛋清揉成光滑面团。
取出分成三份滚圆松弛30分钟
擀卷再松弛30分钟
二次擀卷放入烤箱35℃湿度80%，发酵一小时左右，大概发到9分满，刷上蛋液或牛奶
烤箱预热220℃放下层，然后把上火调成160℃烤32分钟，中途可以盖锡纸防止表面烤糊
烤好拿出来晾凉
绵软拉丝还有淡淡的椰香，值得尝试。