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【番茄疙瘩汤】好吃养胃(5/12)
面粉中加一丢丢盐，面团口感更劲道
少量多次的加入清水，搅拌成很浓稠的面糊状，搅拌时手感有阻力，宁干勿稀哈，稀了一会儿下锅就会变成浆糊，没有面疙瘩了。 放置一旁醒半小时，醒过的面团不易断，可以整块挑起
锅中热油，小火煸香葱花
切碎的番茄用小火炒出红油
放入金针菇翻炒至变软
加入2碗清水，加盐、味极鲜调味
将醒好的面团整块倒入锅中
筷子放入面团中，顺着同一方向迅速搅拌，直至面团散开
关火后放入切好的香菜段，淋少许香油提香即可出锅
成品图，热乎乎的一碗，饭菜一锅简单的很~
成品图
成品图