#春日养生局# 鸡蛋炒辣椒黄瓜(4/7)
备料
鸡蛋入碗，加10克凉水打散，炒出来更加蓬松；黄瓜、胡萝卜切薄片，辣椒去籽切粗条
温锅温油，先将胡萝卜煸炒一分钟，再依次倒入辣椒、黄瓜
撒盐，翻炒变色、微微变软，盛出备用
锅中倒油，油温升高后倒入鸡蛋液，划炒成块
炒好的黄瓜胡萝卜回锅，淋生抽，混合均匀出锅
香润脆嫩