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清蒸风干盐焗鸡(13/14)
年前腌制的风干盐焗鸡！
剁成小块！
用温水浸泡半天，中途多换几次水！
捞出控干水分，放入生姜，料酒抓拌均匀腌制十分钟！
倒在盘子里！
开水上锅蒸！
大火蒸40分钟即可！
撒适量的葱花即可食用！
成品图
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