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芹菜猪肉面片(3/10)
面粉中加入3－5克盐放入清水和好面后在盆中醒15－20分钟在揉揉
醒面期间把芹菜（叶子好东西别扔洗净备用）洗净切丁，肉切片，姜切片
锅中放油，热了后放肉翻炒加入料酒嘭香去腥后倒入芹菜丁翻炒
炒五六分钟后加入豆瓣酱炒香
炒香后放入清水开锅炖5－10分钟，开锅后加入盐，鸡精
和好的面擀成薄饼状
切条
再切成菱形或者方形都行，
锅开后放入面片，一次开锅放入清水一碗二次开锅加入备用的芹菜叶（本着不浪费原则）开锅煮五分钟左右捞出放上煮好的豆芽（忘拍照了）浇上肉卤即可
开吃了