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家常版口水鸡(1/4)
鸡腿肉先剔骨，然后下煮冷水十二分钟
煮的时候，放几片姜，加一勺料酒去腥，然后准备一下调味料
小米辣切段，杭椒切段，大蒜瓣切碎，葱花切段，干辣椒切段，切好装盘摆好，将烧好的花椒油淋在切好的调料盘
再加入三勺味极鲜，一勺醋，半勺糖，搅一下，把煮好的鸡腿肉，过凉水，然后横切块，摆盘，最后把调好的料均匀淋上，封好保鲜膜，放入冰箱保鲜入味30分钟，就可以吃了