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油淋茄子(4/10)
茄子切成条条形状
切点青椒红椒，蒜，姜，葱花
热油把茄子炸微黄，然后捞起来沥干油，注意别炸太久了，茄子太软了就不容易成型。
锅里留少点油，炒香葱姜蒜
倒入青椒红椒，稍微软点
倒入茄子一起
加入生抽，耗油入味，翻炒均匀。
翻炒一分钟，加入大蒜苗苗，装盘
好看
好吃