酸辣米粉(0/14)
米粉提前用温水泡发好！
捞出控干水分备用！
用平底锅把鸡蛋煎至两面金黄！撒少许盐调个底味！
碗中放入一大勺蒜汁儿，一大勺生抽，一大勺香醋，一勺麻辣鲜，一勺鸡精，一勺猪油，一勺重庆小面酱，适量的香菜，再倒入适量的开水搅拌均匀调成汤汁儿！
水开，放入泡发好的米粉煮一分钟！
放入生菜稍微烫一下即可！
把烫好的米粉和生菜放进碗里！
放入煎好的荷包蛋！
再放入适量的香菜，葱花和蒜杆泡菜即可食用！
成品图
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