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#滴滴鲜香 味道美极#酱香口味鸭(5/12)
水鸭子从菜市场买回来,已剁成块了。
切成小块,留下鸭头摆盘,焯水,沥干。
小米辣,青椒,蒜,姜,豆瓣酱准备好。
热锅放油,烧开放姜丝煸香。
放鸭肉翻炒。
放适量黄酒炒至收干水。
放干红椒,豆瓣酱翻炒均匀。
放适量美极鲜味汁。
放适量开水,烧开后放入高压锅压12分钟。
倒入锅中,放适量蚝油,小米椒,蒜片均匀翻炒,收汁。
干锅底放青椒。
装入小干锅,洒上葱花,酱香的口味鸭做好了。