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蒜蓉虾(1/3)
切:大蒜头跟小米辣椒切碎（不吃辣不放），小葱切葱花，干辣椒切小段 剥:鲜虾开背，剥掉虾头跟壳，留尾巴放盘中间摆盘一圈。
2.蒸:蒜蓉辣椒放一大半均匀铺在虾上，水开后蒸5分钟即可。（过程照忘记拍，见谅）
泼油:虾蒸好，倒掉汁水（有的话），撒上葱花，剩余蒜蓉辣椒，干辣椒段，蒸鱼豉油，油烧热冒烟泼在调料上即可