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艾草青团(5/25)
艾草去掉老叶和杆，洗干净
洗干净
开水中加入一勺小苏打
焯水
过凉水后，沥干水分
加水500克，加一点小苏打，打成泥
打成泥，倒出来大概是600克多，备用
咸蛋黄，喷酒精，烤箱180度，10分钟，烤熟
咸蛋黄按压成泥，加肉松100克，沙拉酱100克，备用
蛋黄备用
三象糯米粉500克
加白糖，玉米油，艾草泥
揉成团
澄粉100克加开水120克，搅拌，揉成透明状。加入艾草团中混合成团。
这就是艾草团的皮
50克一个面团，把鸭蛋黄，芋泥馅，或红豆馅，揉成团，芋泥馅包蛋黄馅，再包入面团里
艾草团
水开上锅蒸
八九分钟，好了再闷两分钟再开盖。
趁热刷一层玉米油
保鲜膜包住
尝一口，太满足了
第二种，糯米条。糯米粉300克
艾草300克.澄面100克加120克热水的面团，混合
搓成条，压扁包红豆馅，或者不包馅，也很好吃