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酸奶慕斯蛋糕(4/14)
材料准备就绪，开始啦
用6寸方形慕斯圈，底部包一层锡纸
黄油隔水融化
奥利奥饼干去掉夹层，然后敲碎与软化后的黄油混合
混合后平铺到模具中，压实之后送到冰箱冷冻10分钟
白色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，再入冰箱冷藏30分钟左右
粉色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+草莓粉8克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上
冰冻完成！取掉锡纸
用吹风机在模具四周吹一下，非常容易脱模
脱模完美
撒一些饼干碎装饰一下
非常漂亮
切块品尝
好吃