第一步准备的材料忘记拍,步骤写在图上了。
(1)除了低筋面粉外其它材料都可以装一个碗里;
(2)面粉最后一步加进去(可用普通面粉替代,做了也很好吃);
(3)用筷子搅拌成图里这样再用手揉
第二步
(1)徒手揉成一个比较光滑的面团(不会粘手)
(2)再覆上保鲜膜发酵30分钟
(各地区室温不一样,我在湖北室温20度左右,还是要放进烤箱38度发酵30分钟才能发酵起来)
第三步
用擀面杖擀成薄薄一片,
(我在擀的时候撒了一些黑芝麻在案板上,可不加,我是家里储备的芝麻太多了ಠ_ಠ)
第四步
(1)用瓶盖在案板上压出形状,
(这一步忘记拍了。用专业卡通整形工具也可,我是没有¯\_(ツ)_/¯)
(2)再用叉子扎孔受热更均匀。
(这一步家里有小孩的可以来一起亲子活动哈哈)
第五步
烤箱上下火146度25分钟
(大家各自的烤箱火力不同,具体时间温度可以根据上色情况进行调整)