超简单-无糖香葱小饼干
原因1: 春天一到,家里种的香葱就大丰收……于是用在零食料理里增加“销量”。 原因2: 在外面买的苏打饼太干吃了咽喉不舒服,要么普通饼干会过甜,也卖的贵……不如自己做,材料也便宜简单。
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步骤1/7
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第一步准备的材料忘记拍,步骤写在图上了。(1)除了低筋面粉外其它材料都可以装一个碗里;(2)面粉最后一步加进去(可用普通面粉替代,做了也很好吃);(3)用筷子搅拌成图里这样再用手揉
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步骤2/7
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第二步(1)徒手揉成一个比较光滑的面团(不会粘手)(2)再覆上保鲜膜发酵30分钟(各地区室温不一样,我在湖北室温20度左右,还是要放进烤箱38度发酵30分钟才能发酵起来)
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步骤3/7
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发好的面团有0.5-1倍左右大小
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步骤4/7
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第三步用擀面杖擀成薄薄一片,(我在擀的时候撒了一些黑芝麻在案板上,可不加,我是家里储备的芝麻太多了ಠ_ಠ)
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步骤5/7
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第四步(1)用瓶盖在案板上压出形状,(这一步忘记拍了。用专业卡通整形工具也可,我是没有¯\_(ツ)_/¯)(2)再用叉子扎孔受热更均匀。(这一步家里有小孩的可以来一起亲子活动哈哈)
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步骤6/7
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第五步烤箱上下火146度25分钟(大家各自的烤箱火力不同,具体时间温度可以根据上色情况进行调整)
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最后一步
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烤出来的成品,好吃。
1、食用油可以用黄油替代,更香,但是热量太高啦。
2、盐适量,我口味偏清淡只放了1g左右,你们可根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-28 · 湖北省
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