改良版小高姐酱牛肉(8/8)
买来的新鲜牛腱子，需要用清水浸泡。每小时换水一次，需要换水三次。
泡好的牛腱子加入酱油，放冰箱腌制一晚
腌制好的牛腱子放入锅中，腌制牛腱子的酱油也一同倒入。然后加入开水，没过牛腱子
准备好的调料随同牛腱子一同倒入锅中
豆掰酱，大酱，耗油，蒜泥比例
大葱，大蒜，香菜根比例。以上食材全部倒入后，加冰糖，料酒，豆腐乳，陈醋，少许盐，烧至水开。
水开，撇去浮沫后，煮十五分钟左右。将食材全部倒入后电饭锅。电饭锅煮粥模式一小时四十分钟
成品可开吃。如果来得及最好凉凉放保鲜膜内固定半天，可切出薄片不散。