安装App
自制卤鸭货(儿童可吃)(
2
/9)
所有香料备好
装入袋中泡10分钟(避免发苦)
鸭脖鸭锁骨洗净泡两个小时,洗净放入锅中加水,加入葱姜料酒去腥
大火煮开,将浮漂打掉
煮好捞起来洗净,放入深点的盆中备用
开始炒糖色,炒好加水煮开
盆中加入生抽,老抽,甜面酱和泡好的香料,最后倒入糖水与鸭货齐平,开大火煮开,转小火焖煮一个半小时(一个小时后放香肠)
最后大火收汁捞出即可,放凉后放冰箱冷藏过夜更好吃
连骨头都入味了