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#滴滴鲜香 味道美极#野菜菜盒子(9/17)
先和面，水量上下调节，俗语：软面饺子硬面汤 ，面稍软些，醒面20分钟左右
锅里温油，下午鸡蛋 滑散
加入虾皮
虾皮也炸出香味，关火备用
焯水的马山菜改刀切碎
大葱切沫
把马山菜和大葱倒入鸡蛋锅里，加入生抽 十三香 美极鲜酱油 香油
拌均匀
馅就好了，备用
开始揪积子，大约30克一个
薄皮大馅
包子的形状的生坯，压扁就是盒子
锅里刷油，压扁放入，再刷一层油
盒子鼓起来的时候翻面
翻过来下面就是金黄的嘎嘎
再鼓起来就熟了，可以出锅了（馅是熟的，皮熟就熟了）
上桌，吃起来 薄皮大馅 吃起来过瘾