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腊肉炒土豆片(6/6)
土豆削皮，切片
腊肉冷水洗干净后，用热水泡一下，再清洗一次，切小片
锅中放油，加腊肉和大蒜瓣翻炒，加入少许料酒
倒入土豆继续翻炒
加入盐，耗油，生抽，老抽，糖继续翻炒后，沿着锅边加入山泉水，煮沸至土豆熟
出锅装盘即可