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日式樱花奶冻千层｜樱花都开好了！赏樱怎么能少了ta！(3/12)
牛奶中筛入低筋面粉，倒入砂糖。
搅拌均匀。 ❣️tips：❣️糖直接放鸡蛋里混合容易使鸡蛋变性，一般我们都是先和牛奶混合。
面糊过筛入鸡蛋液中。
加入黄油，搅拌均匀。
过筛面糊。
加入草莓粉或少量食用色素将面糊调成粉色。
摊饼，平底锅内温度控制在100度以下。
将15g糖加入200g奶油中，打发至出现小三角状。
组装。
将吉利丁、雪碧混合、少量草莓粉。（可提前制作好）
用蛋糕边做一个围栏，将樱花冻层液体倒入，放入樱花。冷藏1h。也可将樱花果冻层做好之后，移到蛋糕上，避免液体溢出。
完成后的完美切面！