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#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋(3/7)
鸡蛋三个，磕入碗中。
加入盐，凉白开，鸡蛋与凉白开的比例约为1：1.5。
搅打均匀，表面的气泡用勺子撇去。
送入蒸箱，蒸十分钟即可。
熟冻的智利贻贝解冻，去掉一边外壳。
鸡蛋蒸大约7.8分钟后取出来，摆入贻贝，继续蒸两分钟。
麻油，生抽，开水调和均匀，浇在蒸好的蛋羹上，撒小葱提香即可