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抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。(9/14)
我们先把抹茶粉化开,取玉米油5克、抹茶粉5克,搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。
接着取蛋清40克、细砂糖20克,搅拌至乳化均匀。
筛入低筋面粉5克,搅拌均匀。
加入玉米油15克,搅拌均匀。
加入准备好的抹茶糊。
搅拌至颜色均匀。
加入熟白芝麻25克。
搅拌均匀即可。
把面糊装入裱花袋,然后挤在马卡龙模型垫上。 轻轻的震几下,让面糊自然摊平。
烤箱提前10分钟预热,温度170℃,烤制20-25分钟,注意看饼干边缘的颜色,看到边缘微微变焦,就是好了。
烤好稍微放凉一会,就可以脱模了
抹茶芝麻薄脆饼,完成O(∩_∩)O
凉了以后非常的酥脆,一口下去酥香中带着茶香。
越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。