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木瓜海螺汤(5/6)
买回来的海螺放海水(摊贩那里会有),或者是放在水里面加少许盐土净泥沙备用。一般要提前两小时处理好。
收木瓜削皮切开,去籽后切成块 。
把木瓜放入破壁机 ,加入纯牛奶500ml ,水500ml ,选择浓汤功能 。
煮好的木瓜牛奶浓汤 ,倒入备好的海螺里 ,大火煮开后继续煮2到3分钟 。
煮的时间根据选择海螺的时间来定 ,煮止图中的海螺这样打开后,加入盐和芝麻油调味,关火后加入葱花。
这款汤无需再加鸡精或者是其他的调味品,因为木瓜本身就有清甜的香味,牛奶的口感也很润滑 ,只需用盐调味即可 。