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春塔肉沫(2/3)
食材准备,这次准备去食材有点多,做这个菜单仅需要西生菜,鸡蛋,肉沫,香菇,四类即可。
意大利西生菜是盆种在家里的。发芽出来叶子大,不像生菜会出水,是做西餐的食材之一。洗干净后放在锅里出水,上盘沥干备用。 把肉沫和香菇放一起炒,调味。 最后把西生菜和鸡蛋加入混合炒。 炒好后就是摆盘。
用一个饭碗装!压实!把饭碗与盘子正反放一起。最后把饭碗揭开,就有形状啦! 上盘后可以自己装饰布置。