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雪菜炒冬笋(
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冬笋去皮
切片待用,尽量切的薄一点
自己腌制的雪菜洗干净后挤干水
雪菜切碎待用
锅中放入油,小火放入肉丸子(家里没肉,用肉丸子代替下肉,忘记解冻就用小火)
肉丸子解冻,炒碎
加入冬笋后翻炒,加入少许料酒(可以防止hao),炒的脱水干瘪,加入盐,继续翻炒
加入雪菜后翻炒,加入鲜酱油
加入山泉水适量煮沸(千万不要加热水,不然笋要hao),加入白糖,出锅前加入少许味精
装盘