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素的小炒肉丝(
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菜谱~素愫~《极简全素食》
把杏鲍菇用手撕成条,菇丝的长度大约是一根辣椒长度的一半
青红椒去蒂去籽,切成和菇丝差不多的细丝
锅里放少许油烧热,倒入辣椒翻炒数下,盛起
锅内放少许油烧热,倒入杏鲍菇丝,炒至变软,加入适量酱油,添色添香
倒入辣椒炒匀,视酱油的咸度和自己的口味可适量加盐,磨入黑胡椒碎,炒匀关火
盛起,再磨些黑胡椒碎
原文