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万能的贝果配方｜杂粮低脂贝果｜低脂低卡(3/13)
把面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀成长方形
卷起，接口捏紧
一边擀扁，包住另一边，捏紧
整形好的面团，盖上保鲜膜发酵半小时
1000g水➕50g红糖，锅底冒小泡，放入发酵好的面团，一边各煮30秒捞起
烤箱提前预热好：上火220度 下火185度，烤制16-18分钟
出炉的贝果带着满满的坚果香
满满的杂粮
成品图
成品图
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