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烧卖(12/13)
放植物油再加一些猪油，烧至100°放洋葱翻动~~炒干水分
炒至金黄变色放肉沫炒香~再放香菇丁红萝卜丁~
翻炒均匀搅拌~~放适量的水煮~
放盐，生抽，蚝油，十三香搅拌均匀炒干水分，一直翻动
炒干水分~放点酱油上色~
料弄好了，放凉准备
泡了五个小时的糯米，蒸20分钟，倒在馅料的碗里，（戴手套）用手搅拌这样不黏手
把搅拌好的馅料揉成团，
饺子皮对折一下按压，一圈都要这样，饺子皮大了一圈
把饺子皮窝起来放馅料，左手放下一直旋转，右手窝住口一直挤压
大概这样样子（第一次做以后会好看一些的，熟能生巧）
丑到好吃呀☺☺
建议老抽多放一些，我的这个放少了有点发白