地中海美食《芦笋红萝卜燉三文鱼》(10/12)
食材大合照～
三文鱼洗净，剔骨切成小块，骨头可做味噌汤～
三文鱼块加入白兰地浸泡，取出抹上少许盐，黑胡椒碎腌10分钟～
芦笋切成短状，洋葱切片，红萝卜和西葫芦切成滚刀块，芹菜除老筋切成短状，装盘备用～
锅中加油，放入三文鱼煎至两边金黄～
接着煎一下芦笋，三文鱼和芦笋装盘备用～
锅中加油，炒洋葱到透明，下红萝卜，西葫芦和芹菜继续大火翻炒，炒至所有食材变软
加开水或者三文鱼骨熬汤，淡奶油或者牛奶－起炖煮
煮至红萝卜烂熟后加入煎过的三文鱼和芦笋
加入少许味噌（不加也行），少许黄油，继续煮1 ～2分钟
色香味俱全的燉菜，可泡饭或配全麦面包，都是一道减脂餐～
也可配上白兰地，享用美食吧！