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蔓越莓山药小贝【宝宝辅食】(10/13)
铁棍山药提前去皮切块,上锅蒸熟。别怪我啰嗦啊,处理山药,一定一定要戴好手套。
蔓越莓干切得碎一点,你们用提子干、蓝莓干,或者是红枣碎、蜜红豆,都可以做。
现成的吐司片切去四边,切分成四份。剩余的吐司边,你们能加上蛋奶液,一块送进烤箱,180度,15分钟,就是超级赞的蛋奶吐司了。
碗里打上鸡蛋,搅散备用。
这些处理好了,差不多山药也蒸好了,取出来,捣成细腻的山药泥。
之前切好的蔓越莓碎,这时候也可以放进去拌匀,吐司小贝的馅料就做好了。
取适量的蔓越莓山药馅,铺到吐司片上。别一次铺得太满了,周边和吐司对齐,冒出来就太影响造型了
馅料上再盖一片吐司,按压平整。稍微塑塑型,做得方正可爱,卖相好一点,孩子也能更有食欲。
不粘锅喷油,将做好的小贝在蛋液里打个滚,摆入锅中。
还是小火,烙到吐司底面金黄定型了,再翻面继续烙。
等到小贝6面都是金黄,也出现虎皮斑的时候,就能盛出来了。
因为没加糖,所以小贝吃起来不算甜。但又有蔓越莓的补充,也不会淡淡的没味儿。
软乎乎的口感,降低了对咀嚼力的要求,是很老少皆宜的搭配!