香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#(8/10)
准备食材。
鲜虾去头去虾线,剥出虾仁,虾头留着备用;干贝撕成丝;姜切丝,香菇切片备用。
虾仁加1勺料酒、少许盐、姜丝腌制10分钟。
锅中加入15克千岛源油初榨茶油。
油热煸香姜丝,下虾头翻炒变色出红油。
加入清水,煮开后捞出虾头和姜丝。
倒入洗净的大米,加入香菇和干贝。
大火煮至米粒微微开花后,转小火加入青豆、玉米和胡萝卜煮20分钟。
接着下虾仁, 煮10分钟,加入一勺盐调味即可。
这样的一碗香菇鲜虾粥喝下去,胃里暖暖的特别舒服。