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芹菜炒鱿鱼 清炒乌贼鱼 墨鱼(2/6)
先把墨鱼杀好洗干净，芹菜备用.，茴香，桂皮，香叶香料准备好
切成丝.姜片备用
热油，香料下锅，倒入切好的鱿鱼丝，翻炒30秒放入黄酒去腥，炒鱿鱼一定要放茴香，这是舟山那边师傅教我的，也不知道为啥.
倒入切好段的芹菜，翻炒1分钟左右
等到汁水收的差不多，鱿鱼都缩起来.差不多炒2分钟的样子.滴入适量鱼露
放一片柠檬，一点味精.翻炒装盘.好啦