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鱼香肉丝(3/8)
将胡萝卜切丝备用
鸡胸肉切丝，（我切的有点大，尽量切成肉丝）
辣椒切丝，木耳切丝备用
肉丝放1勺料酒、
1勺生抽、
2勺淀粉 抓匀腌制一会
料汁: 一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉、 一勺豆瓣酱、少许白糖， 半碗清水拌匀
炒: 1.锅里加油，油烧开，放入蒜末清炒 2.将肉丝放入锅中，翻炒均匀， 3.将胡萝卜丝放入锅中，翻炒， 4.胡萝卜丝炒炒软后，放入辣椒丝和切丝的木耳， 5.将调制好的料汁放入锅中，翻炒，料汁吸收后 即可出锅