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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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切墩(初级)

里脊肉 210克

、

胡萝卜大半根

、

青椒 2个

、

木耳 100克

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

食盐 1小勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

陈醋 2勺

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 1勺

、

郫县豆瓣酱半勺（炒勺）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜切丝备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切丝，（我切的有点大，尽量切成肉丝）
步骤3/8 点击查看大图
辣椒切丝，木耳切丝备用
步骤4/8 点击查看大图
肉丝放1勺料酒、
步骤5/8 点击查看大图
1勺生抽、
步骤6/8 点击查看大图
2勺淀粉抓匀腌制一会
步骤7/8 点击查看大图
料汁:一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺豆瓣酱、少许白糖，半碗清水拌匀
最后一步点击查看大图
炒:1.锅里加油，油烧开，放入蒜末清炒2.将肉丝放入锅中，翻炒均匀，3.将胡萝卜丝放入锅中，翻炒，4.胡萝卜丝炒炒软后，放入辣椒丝和切丝的木耳，5.将调制好的料汁放入锅中，翻炒，料汁吸收后即可出锅

小贴士

喜欢酸甜口的可以多放一些糖和醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 贵州省

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