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酸菜炒茭头(3/9)
茭头摘好洗净
酸菜稍切一下
茭头根部切小，叶子分开放。
干辣椒切段，大蒜切粒，小米辣切丝。
锅内放菜油，热后加入少许猪油
倒入酸菜炒
酸菜炒香后加入蒜粒，干辣椒和小米辣。
炒香后放入茭头根部翻炒后放入叶子
炒熟后根据酸菜咸淡酌量加盐，还可根据个人习惯加入味精，