【调南瓜浆】
50ml马蹄粉,100ml南瓜汁,搅拌过筛2 次,得出生浆。
【调紫薯浆】
50ml马蹄粉,100ml紫薯汁,搅拌过筛2 次,得出生浆。
【调白浆】
1、100ml马蹄粉,200ml纯牛奶,搅拌过筛2 次,得出生浆。
2、200ml椰浆,100ml糖煮开关火,加入1勺刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,白浆做好了。
【蒸糕】
蒸锅放入8寸向日葵模具,水开后,先加少许浆把花瓣、花心蒸熟,中大火蒸3分钟左右
再依次蒸南瓜浆,白浆,紫薯浆,以此类推。每层大概蒸3-5分钟。(要上一层凝固再加下一层)
马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了
切的时候刀面湿一点水,切的更顺滑。每切一次把刀擦干净再切