太阳花马蹄糕，用新鲜紫薯和南瓜榨汁调色，健康放心吃

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糕手在民间，粉丝分享的太阳花马蹄糕造型，一眼就爱上了用新鲜紫薯和南瓜榨汁调色健康美味0添加，家人们放心吃椰香浓郁，Q弹爽滑这颜值拿来招待亲友，算不算体面~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 150ml

、

紫薯 50克

、

南瓜 50克

、

白砂糖 150ml

、

椰浆 200ml

、

纯牛奶 200ml

、

8寸向日葵模具 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/20 点击查看大图
先把南瓜，紫薯上锅蒸熟。
步骤3/20 点击查看大图
蒸熟后分别加入300ml水榨汁，过筛1次
步骤4/20 点击查看大图
得到南瓜汁和紫薯汁。
步骤5/20 点击查看大图
【调南瓜浆】50ml马蹄粉，100ml南瓜汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。
步骤6/20 点击查看大图
100ml南瓜汁，50ml糖，煮开，关火
步骤7/20 点击查看大图
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
步骤8/20 点击查看大图
再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。
步骤9/20 点击查看大图
【调紫薯浆】50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。
步骤10/20 点击查看大图
100ml紫薯汁，50ml糖，煮开，关火
步骤11/20 点击查看大图
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
步骤12/20 点击查看大图
再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。
步骤13/20 点击查看大图
【调白浆】1、100ml马蹄粉，200ml纯牛奶，搅拌过筛2 次，得出生浆。2、200ml椰浆，100ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白浆做好了。
步骤14/20 点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入8寸向日葵模具，水开后，先加少许浆把花瓣、花心蒸熟，中大火蒸3分钟左右
步骤15/20 点击查看大图
再依次蒸南瓜浆，白浆，紫薯浆，以此类推。每层大概蒸3-5分钟。（要上一层凝固再加下一层）
步骤16/20 点击查看大图
马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了
步骤17/20 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
步骤18/20 点击查看大图
切的时候刀面湿一点水，切的更顺滑。每切一次把刀擦干净再切
步骤19/20 点击查看大图
椰香浓郁，Q弹爽滑
最后一步点击查看大图
这颜值拿来招待亲友，算不算体面~