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这个馄饨有点“野”(10/10)
猪肉、米鱼（鱼肉用厨房纸控干水分）洗净、剁碎备用； 苜蓿洗净、汆水，放入凉水中凉透，挤干水，切碎备用 花椒、葱姜提前半小时泡水，备用
剁好的鱼肉加入20克的花椒水，搅拌至鱼肉起胶质后，放入冰箱冷藏15分钟。
猪肉馅（最好肥些），放入盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、分次加入20克花椒水、80克葱姜水，搅拌至肉起胶质，放入冰箱冷藏15分钟。
将冷藏好的猪肉，鱼肉放到一起搅拌均匀
最后放入剁好的野苜蓿，搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟
趁馅料在冰箱冷藏，调个馄饨汤料，猪油、小香葱、白胡椒粉（或鲜辣粉）、生抽、盐。
开始包馄饨
锅中水烧开后，下入馄饨，点2次水后将馄饨捞出
汤鲜味美
开吃喽