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葱油饼(5/8)
面粉加食盐、温水揉成光滑的面团，盖上盖醒发30分钟；
切葱花，备用；
调好的油酥，备用；
醒发好的面团切分成小团，擀平，刷上油酥，撒上葱花，从中间切开，从一边卷起来，收好口，以免油酥漏出来；
卷好的面团表面刷上油，盖好，醒发10分钟；
醒好的面团擀平，热锅刷上油，下锅烙；烙到双面鼓起就好；
香喷喷的葱油饼出锅了。
层次多，软软很劲道。