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凉拌青笋丝(1/4)
青笋去皮切丝，切好的笋丝放凉水里浸泡 提示:最好能切多细切多细。
葱切丝 蒜切碎 小米椒切圈，全都放到一个碗里。
这里忘了拍图片 起锅烧油，油热浇在食材上，然后放适量盐，白糖，醋，鸡精，(香油可放可不放) 提示:油要少一点，其他佐料根据自己的口味调。
将莴笋丝沥水捞出，盛盘里倒入调好的料汁拌均匀。