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#智利贻贝中式烹法大赏#樱花面包(14/16)
盐渍樱花用冷开水浸泡掉多余的盐分
放在厨房纸巾上吸干水分备用
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、耐高糖酵母粉放入搅拌桶中搅拌至可以拉出厚膜，放入盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后放在冰箱冷藏过夜
起床后取出室温放置一小时
取出用拳头按压排气
均分成12等份
放入模具中
将模具放入烤箱中发酵
发酵两倍大
取出将樱花放在面包胚上
盖上模具的盖子
放入提前预热好的烤箱中，170度烤25-30分钟
取出脱模放凉
带点咸味的面包
成品图