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樱花面包的做法

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樱花面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

耐高糖酵母粉 2克

、

牛奶 80克

、

细砂糖 20克

、

盐 2克

、

橄榄油 20克

、

盐渍樱花 12朵

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
盐渍樱花用冷开水浸泡掉多余的盐分
步骤2/16 点击查看大图
放在厨房纸巾上吸干水分备用
步骤3/16 点击查看大图
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、耐高糖酵母粉放入搅拌桶中搅拌至可以拉出厚膜，放入盐和橄榄油
步骤4/16 点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后放在冰箱冷藏过夜
步骤5/16 点击查看大图
起床后取出室温放置一小时
步骤6/16 点击查看大图
取出用拳头按压排气
步骤7/16 点击查看大图
均分成12等份
步骤8/16 点击查看大图
放入模具中
步骤9/16 点击查看大图
将模具放入烤箱中发酵
步骤10/16 点击查看大图
发酵两倍大
步骤11/16 点击查看大图
取出将樱花放在面包胚上
步骤12/16 点击查看大图
盖上模具的盖子
步骤13/16 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，170度烤25-30分钟
步骤14/16 点击查看大图
取出脱模放凉
步骤15/16 点击查看大图
带点咸味的面包
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-14 · 广东省

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