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#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇(3/14)
准备好食材和调料。
西兰花洗净掰成小块，平菇洗净撕成小块，蒜去皮切成末。
小锅加入大半锅水，煮至沸腾加入适量食盐。
倒入西兰花焯水，时间1分钟。
西兰花焯好水，捞起用冷水冲洗一遍，沥水备用。
然后再把平菇倒入小锅中焯水，30秒左右。
焯好水捞起沥水备用。
炒锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。
倒入1勺豆瓣酱。
小火煸香豆瓣酱。
倒入平菇翻炒均匀。
再倒入西兰花翻炒均匀。
最后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
酱香浓郁的西蓝花炒平菇！