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可乐鸡翅(10/10)
买回鸡翅中，清洗干净。
放入清凉水，加入少量八角、姜，3粒花椒，少许料酒，开火焯水。
趁烧水时间，准备姜5片，花椒17粒，八角1颗，香叶3片，桂皮一块，可乐一瓶打开，备用。
撇去浮沫，将鸡翅捞出洗净。
切花，为了入味。
放入小锅，加料，加可乐（不加水），大火煮开。
加入生抽，老抽上色。
小火炖1小时后（看情况决定时间），剩约50ml可乐汁时加入适量盐。
出锅、摆盘、撒葱花。
十全十美可乐鸡翅。