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#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋(2/8)
蛤蜊买回来放入清水里加入适量食盐浸泡2小时，让它吐出沙粒，然后用清水多冲下几下，沥干水份备用
锅中加入少许油，放入葱头炒香
倒入蛤蜊，放入生姜，翻炒一下
然后盖上锅盖焖煮2分钟，蛤蜊一个个全开口了
准备一个鸡蛋打散，加入一倍的温水搅拌均匀，沿锅边一圈倒入蛋液
蛋液稍凝固，倒入少许太太乐减盐鲜酱油
撒入葱花，即可出锅
一道鲜美的蛤蜊炒蛋就做好了，鸡蛋吸足了蛤蜊的汤汁，蛤蜊里鸡蛋特别鲜香嫩滑，太好吃了