草莓低糖贝果(3/10)
草莓洗净切蒂110g。
捣碎备用
温水30g+2.5g酵母混合均匀。
捣碎的草莓里面加入200g高粉.酵母水.全脂奶粉.盐，搅拌成絮状后用手团成团。。
在操作台上，像洗衣服一样将面团展开三到四次，直至成为光滑的面团。
分成90g左右的剂子，醒发20分钟。
醒发好后做成甜甜圈的形状。
放在温暖的地方，醒发两倍大。
将煮贝果的水烧沸后，将发酵好的背过，放置锅中，每面煮30秒。
上火230度，下火170度15~20分钟。