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蔓越莓吐司(1/22)
260克高筋面粉倒入厨师机
再加入30克白糖
3克酵母
加入一个鸡蛋
倒入120克牛奶，开始搅拌，约10分钟
加入25克黄油
黄油完全吸收，加入2克食盐
搅拌至出现手套膜
拿出来放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至俩倍大
发酵成这个样子即可
放在案板上，按压排气，分成3等份
搓成3个圆球
擀成牛舌状
卷起
在擀成牛舌状
撒上蔓越莓
卷起放入吐司盒
三个面团依次都放入吐司盒
烤箱35度，发酵一个小时，准备一碗热水放置旁边
吐司发酵至8-9分满即可，我这个发酵的太满了，烤箱提前预热160度5分钟，上下火烤40分钟
出锅放置烤架晾凉，切片即可食用
非常松软！赶快做起来吧！