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女生多吃它,红枣牛奶马蹄糕,香滑细腻,胶质满满,吃出好气色(10/15)
准备好所有食材
先将100克红枣去核加水蒸熟,放入搅拌机榨汁,过筛1次。
【先调个红枣浆】 100ml马蹄粉,200ml红枣水,搅拌过筛 1次,得出生浆。
200ml红枣水,大半片黄冰糖煮开,关火
趁热,加入1勺刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠
再混合剩余生浆,红枣浆做好了。
【再调个椰浆浆】 1、50ml马蹄粉,50ml椰浆,50ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。 2、50ml椰浆,50ml清水,50ml白砂糖,煮开,煮开关火,加入1勺刚刚调好的生浆,搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,椰浆做好了。
【蒸糕】 蒸锅放入1L玻璃碗,水开后倒入一层红枣浆,中大火蒸10分钟左右
再放入一层椰浆浆,以此类推,每层都是10 分钟左右。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间固体没有白芯不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
切成小块开始享用吧
Q弹柔软有韧劲
香滑细腻,胶质满满,味道好赞!
女生可以多吃哦