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香辣烤猪爪(3/11)
先来个合影，猪爪洗净后焯水，可以多煮一会儿。焯水时放适量生姜花椒料酒。捞出后洗净沥水。
热锅凉油，放入生姜大蒜花椒，一颗八角，不喜欢可以不放。慢慢煸炒出香味。
放入猪爪，小火，慢慢煸炒到微微发黄，放入冰糖。
适量味达美葱姜料酒
味达美初榨炒菜香生抽
味达美冰糖老抽酱油，一开始不要放太多，那个酱油上色很厉害。
放入干辣椒，慢慢煸炒，直到猪爪上色。非常漂亮哦。
放适量开水没过猪爪，大火烧开，小火焖一个小时。我偷懒了直接倒入电饭煲炖一个小时。
猪爪软糯，倒锅里大火收汁。
放入空气炸锅，根据自己口味撒辣椒粉，烧烤料。160度，大概12分钟。中间注意翻面，不要烤焦哦！
出锅，软软糯糯，非常好吃呀！